微信单独设置一个人聊天加密可通过以下两种官方功能实现，具体操作如下：

一、使用「聊天保护锁」功能

1. 进入设置

   打开微信→点击底部「我」→选择「服务」→进入「钱包」→点击「消费者保护」→开启「安全锁」。

2. 设置验证方式

   选择指纹/手势密码或应用锁（需关联手机其他安全功能）。

3. 应用加密

   在「安全锁」页面开启「应用加密」，选择微信后即可对所有聊天内容加密，包括单独好友。

二、使用「朋友密语」小程序

1. 添加密友

   打开微信→「发现」→「小程序」→搜索「朋友密语」→设置4位密码后添加目标好友（通过分享链接或二维码）。

2. 加密聊天

   添加成功后，双方即可通过该小程序进行加密聊天，消息内容无法被其他用户查看。

三、注意事项

• 版本要求 ：部分功能（如「朋友密语」）需微信更新至最新版本。

• 替代方案 ：若需更高级的隐私保护，可结合手机系统应用锁（如华为/苹果的「应用锁」）或第三方加密工具。

以上方法均基于微信官方功能，无需安装第三方软件，安全性较高。