根据 2024 年录取分数线及相关趋势预测，2025 年北京历史类考生报考江苏旅游职业学院，达到专科线（预估 120 分左右）以上有机会报考，但更稳妥的分数建议在 300 分以上 。

江苏旅游职业学院是一所省属公办专科院校，位于江苏扬州。高考录取分数线受多种因素影响，如当年报考人数、招生计划、高考试题难度等。2025 年北京高考采用 “3+3” 模式，满分 750 分，专科批次按语文、数学、外语三门科目总分划定分数线。

一、北京高考分数线情况

1. 近年专科分数线：2024 年北京高考专科批分数线为 120 分（语数外三科）。从 2021 - 2024 年分数线数据来看，专科分数线较为稳定。2025 年北京高考专科线预估仍在 120 分左右 。| 年份 | 专科分数线（语数外三科）||----|----||2021 年 | 120 分 ||2022 年 | 120 分 ||2023 年 | 120 分 ||2024 年 | 120 分 ||2025 年（预估）|120 分 |
2. 划线规则：北京专科批次按照语文、数学、外语三门科目总分划定录取最低控制分数线 。这意味着北京历史类考生报考江苏旅游职业学院，主要看这三门科目的总成绩是否达到相应要求。

二、江苏旅游职业学院招生情况

1. 招生计划：江苏旅游职业学院在不同省份的招生计划每年都会有所调整。2025 年在北京的具体招生专业及计划数，要以当年学校公布的招生章程和北京教育考试院发布的招生计划为准。若在京招生计划增加，考生报考该校的机会可能增加；反之，竞争可能更激烈 。
2. 专业差异：学校开设烹饪工艺与营养、旅游管理、酒店管理与数字化运营等 33 个三年制高职专业。不同专业的报考热度和录取分数线有差异。热门专业如烹饪工艺与营养，可能分数线较高；相对冷门专业，分数线可能稍低。例如在 2024 年其他省份招生中，热门专业录取分数线比一些冷门专业高出 20 - 50 分 。

三、参考其他省份录取分数线

1. 新高考省份：在实行新高考 “3+3” 或 “3+1+2” 模式的省份，2024 年江苏旅游职业学院录取分数线有一定参考价值。如在浙江（“3+3” 模式），2024 年最低录取分数线为 434 分；在江西（“3+1+2” 模式），历史类最低录取分数线为 424 分 。北京与这些省份高考模式有相似之处，可大致对比分析。但由于各省教育水平、考生人数等不同，不能直接类比。
2. 传统高考省份：在传统高考省份，2024 年江苏旅游职业学院的录取分数线也能侧面反映该校的招生分数要求。如在山西省，文科最低录取分数线为 322 分；在四川省，文科最低录取分数线为 390 分 。这些分数线显示出学校在不同省份的招生分数跨度，北京考生可据此对自身成绩有初步定位。

综合来看，2025 年北京历史类考生若想报考江苏旅游职业学院，达到专科线有报考资格，但鉴于招生计划、专业差异及参考其他省份分数线情况，300 分以上报考更为稳妥。不过，最终能否被录取，要依据当年北京高考实际分数线、该校在京招生计划及考生报考的具体专业等综合判定 。