根据2025年贵州省高考理科632分情况，可报考的211大学及专业如下：

一、可报考的211大学

1. 西南大学

   国家“双一流”建设高校，教育部直属重点综合大学，学科门类齐全，覆盖13个学科门类。

2. 贵州大学

   贵州省唯一一所“211工程”和“双一流”建设高校，依托西南地区资源，化学、材料科学等学科实力突出。

二、其他可考虑的211高校（需结合分数波动）

1. 重庆医科大学

   西部地区顶尖医学类高校，口腔医学、临床医学等专业优势显著。

2. 东北大学

   工科强校，计算机科学与技术、材料科学等专业实力强劲。

3. 华东师范大学

   教育学、心理学等学科优势突出，综合排名全国前列。

三、注意事项

• 批次差异 ：部分211高校在贵州可能为本科一批或二批招生，需结合具体专业批次。

• 专业选择 ：建议优先选择与分数匹配度高的专业，如医学类、计算机类等热门专业竞争相对较小。

• 权威信息 ：报考前需通过贵州省教育考试院或高校官网核实最新招生政策及分数线。