2025年湖南高考物理类507分的考生可以选择以下几类大学：

较稳妥的大学

• 湖南中医药大学：2024年最低分为507分，对应最低位次80529名。
• 福建师范大学：2024年最低分为507分，对应最低位次80529名。
• 浙江农林大学：2024年最低分为507分，对应最低位次80529名。
• 三峡大学：2024年最低分为507分，对应最低位次80529名。
• 上海第二工业大学：2024年最低分为507分，对应最低位次80529名。
• 河北中医药大学：2024年最低分为507分，对应最低位次80529名。

可以冲一冲的大学

• 广州美术学院：2024年物理类最低录取分为511分，507分有一定机会。
• 长沙理工大学：2024年物理类最低录取分为510分，507分有一定机会。
• 湖北经济学院：2024年物理类最低录取分为510分，507分有一定机会。
• 江苏师范大学：2024年物理类最低录取分为509分，507分有一定机会。
• 常熟理工学院：2024年物理类最低录取分为509分，507分有一定机会。

保底大学

根据近三年的录取数据，湖南高考物理类507分的考生还可以考虑一些保底大学，如某些民办院校或专业。

请注意，以上信息仅供参考，实际录取情况可能会因招生计划、考生志愿填报等因素有所变化。建议考生在填报志愿前，仔细查阅各高校的招生简章和录取分数线，并结合自身情况做出合理选择。