根据2025年甘肃高考预测及往年录取数据，物理类640分考生可报考以下大学：

一、重点冲刺院校（冲刺线648分）

1. 上海交通大学医学院

   本科一批I段，最低分648分，位次130位，医学类专业优势显著。

2. 复旦大学

   本科一批I段，最低分643分，位次163位，综合实力强。

3. 上海交通大学（工科类）

   本科一批I段，最低分641分，位次185位，工科领域表现突出。

二、稳妥选择院校（639-643分）

1. 武汉大学（中外合作办学）

   最低分639分，位次1162位，中外合作项目录取概率较高。

2. 中国科学院大学

   最低分661分，位次341位，双一流高校，科研资源丰富。

3. 北京邮电大学

   2024年物理类最高投档分626分，位次2134位，211工程重点高校。

三、保底院校（625-640分）

1. 西北工业大学

   2024年最低分640分，位次未明确，综合实力与行业认可度高。

2. 同济大学

   2024年最低分640分，位次未明确，工科领域优势显著。

3. 南京大学

   2024年最低分640分，位次未明确，双一流高校，综合实力强。

注意事项

• 上述数据综合自2024年及2025年预测，实际录取需结合当年招生计划、位次波动等因素。

• 建议考生关注各校官网或教育考试院发布的最新招生信息，及时调整志愿策略。