根据2025年浙江省教育考试院发布的权威信息，历史类640分可报考的大学及专科院校如下（参考2024年数据，实际需结合当年招生计划调整）：

一、本科院校推荐

1. 浙江本地重点高校

   • 浙江大学 ：预估需660分以上，但可关注其非热门专业或中外合作办学项目。

   • 浙江师范大学 ：综合实力强，部分专业录取分可能接近640分。

   • 杭州电子科技大学 ：工科优势显著，历史类考生可尝试。

2. 省外重点高校

   • 南京航空航天大学 、 东北大学 、 厦门大学（马来西亚分校） ：部分专业录取分在640分左右。

   • 中国海洋大学 、 中国矿业大学（北京） ：特色专业录取分可能适合该分数段。

   • 中山大学 、 西北大学 ：综合排名靠前，历史类录取分波动较大。

二、专科高职院校

浙江工商大学 、 浙江农林大学 、 浙江科技学院 等：部分专业录取分低于640分，可考虑。

三、注意事项

1. 分数线浮动 ：新高考分数线每年波动2分，建议参考当年位次而非固定分数。

2. 专业差异 ：热门专业（如历史学类）录取分远超640分，需结合具体专业选择。

3. 志愿策略 ：建议采用“冲稳保”策略，合理搭配不同批次院校。

以上信息综合自浙江省教育考试院及权威教育平台，实际录取需以官方公布数据为准。