2025年安徽高考历史类368分的考生可以考虑以下几类大学：

专科院校

• 厦门城市职业学院（福建）：370分，历史类，位于福建省厦门市，是一所公办全日制综合性普通高等院校。
• 丽水职业技术学院（浙江）：370分，历史类，位于浙江省丽水市，是一所全日制公办高等院校。
• 杭州万向职业技术学院（浙江）：370分，历史类，位于浙江省杭州市，是一所全日制民办高等院校。
• 广东司法警官职业学院（广东）：369分，历史类，位于广东省广州市，是一所全日制公办高等院校。
• 温州商学院（浙江）：369分，历史类，位于浙江省温州市，是一所全日制民办高等院校。
• 江西中医药高等专科学校（江西）：369分，历史类，位于江西省南昌市，是一所公办全日制普通高等专科学校。
• 北京经济管理职业学院（北京）：368分，历史类，位于北京市，是一所公办全日制普通高等院校。
• 江西交通职业技术学院（江西）：368分，历史类，位于江西省南昌市，是一所公办全日制普通高等院校。
• 三峡电力职业学院（湖北）：367分，历史类，位于湖北省宜昌市，是一所公办全日制普通高等院校。
• 楚雄医药高等专科学校（云南）：367分，历史类，位于云南省楚雄市，是一所公办全日制医药类高等院校。
• 东莞职业技术学院（广东）：367分，历史类，位于广东省东莞市，是一所全日制公办高等院校。

其他可能的选择

根据2024年的录取数据，368分的考生还可能有机会被一些排名较低的本科院校录取，具体名单需要参考各省教育考试院发布的最新录取数据。

请注意，以上信息仅供参考，实际录取情况可能会因年份、招生政策调整等因素有所变化。建议考生及时关注安徽省教育招生考试院的官方信息，以获取最准确的录取数据和建议。