根据2025年广东高考历史类540分左右的录取情况，结合权威信息源，推荐以下院校及专业：

一、综合类院校推荐

1. 广东海洋大学

   • 优势 ：海洋科学、水产学为国家级特色学科，工程学、植物与动物科学进入ESI全球前1%。

   • 推荐专业 ：水产养殖学、海洋技术、食品科学与工程。

   • 录取分数 ：2024年历史类最低486分。

2. 东莞理工学院

   • 优势 ：计算机科学与技术、环境工程为国家级一流本科专业，与华为、OPPO等企业合作紧密。

   • 推荐专业 ：机械设计制造及其自动化、软件工程、电子信息工程。

   • 录取分数 ：2024年物理类最低497分，历史类未在二本招生。

3. 佛山科学技术学院

   • 优势 ：动物医学、土木工程为省级重点学科，与温氏集团共建教学基地。

   • 推荐专业 ：动物医学、土木工程、光电信息科学与工程。

   • 录取分数 ：2024年历史类最低493分。

二、其他高性价比选择

• 武汉轻工大学 （湖北）：2024年历史类最低540分，工科实力强。

• 北京印刷学院 （北京）：2024年历史类最低540分，文化创意类专业突出。

三、注意事项

1. 二本线差异 ：广东2024年历史类二本线为486分，540分可冲刺部分二本院校。

2. 专业匹配 ：建议结合个人兴趣选择专业，如海洋类院校优先选水产养殖学，工科院校关注计算机或土木工程。

以上信息综合自权威来源，具体录取需以当年招生计划为准。