省考中专科工程造价专业是否能报考水文类专业，需要根据具体的职位要求来确定。以下是一些相关的考虑因素：
专业匹配度
相关性：工程造价专业与水文类专业在知识体系和技能要求上存在较大差异。工程造价主要涉及工程项目的成本管理、预算编制、工程量清单计价等，而水文类专业则侧重于水文水资源的调查、分析、预测和管理等。因此，从专业相关性来看，工程造价专业与水文类专业的匹配度较低。
专业限制：在省考的职位表中，部分水文类职位可能会明确要求专业为水文与水资源工程、水利水电工程、水文水资源等相关专业。如果职位表中明确列出了专业限制，且工程造价专业不在可报考范围内，那么专科工程造价专业的考生则不能报考该职位。
工作经验
相关工作经验：如果考生在工程造价领域积累了丰富的工作经验，且这些经验与水文类工作有一定的关联性，例如在水利工程造价管理、水文测站建设与维护的造价咨询等方面有实际工作经验，那么在报考水文类职位时，可能会有一定的竞争优势。但需要注意的是，这种竞争优势并不意味着可以突破专业限制，而是指在满足专业要求的前提下，相关工作经验可以作为加分项。
工作年限要求：部分水文类职位可能会对工作年限提出要求，例如要求考生具有一定的水文水资源调查、水文分析计算等相关工作经验。如果考生的工作经验不符合职位要求的工作年限，那么即使专业匹配，也无法报考该职位。
学历要求
学历层次：省考的职位对学历层次有不同的要求，有些职位可能要求本科及以上学历，而有些职位则允许专科生报考。如果考生的学历层次符合职位要求，那么在满足其他条件的情况下，可以报考该职位。
学历专业：在学历要求方面，职位表中可能会明确指出学历与专业的对应关系。例如，要求专科生报考的职位可能会列出可报考的专业范围，如果工程造价专业不在可报考范围内，那么考生则不能报考该职位。
建议
查看职位表：考生应仔细查看省考的职位表，了解各个职位的具体要求，包括专业、学历、工作经验等。如果职位表中明确列出了专业限制，且工程造价专业不在可报考范围内，那么考生则不能报考该职位。
咨询招考单位：如果考生对职位要求存在疑问，建议直接咨询招考单位或相关部门，以获取准确的信息。招考单位会根据职位的实际情况和工作需求，对考生的报考资格进行审核和解释。