省考行政编和事业编的区别主要体现在以下几个方面：
- 性质与身份 ：
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行政编 ：指依法履行公职、纳入国家行政编制，并由国家财政负担工资福利的工作人员。公务员以前叫干部，后来改叫公务员了。行政编制的工作人员包括国家权力机关、国家行政机关、国家审判机关、国家检察机关、党派机关、政协机关、人民团体等。
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事业编 ：指为国家创造或改善生产条件、增进社会福利，满足人民文化、教育、卫生等需要，其经费一般由国家事业费开支的单位所使用的人员编制。事业编制人员包括参公事业编、全额拨款事业编、差额拨款事业编、自收自支事业编等。
- 晋升渠道 ：
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行政编 ：晋升走级别，晋升途径一般是从科级、处级、局级到部级，参照公务员法进行考核选拔。
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事业编 ：晋升主要依据岗位职称评定，岗位一般分为管理岗和技术岗，管理岗途径一般是从管理10级至1级，而专业技术岗一般是由13级至1级。
- 福利待遇 ：
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行政编 ：工资和福利由国家财政负担，相对稳定，且享有国家各种法定待遇，如医疗、晋级等。
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事业编 ：工资由国家事业经费拨款，待遇相对不如公务员稳定，补贴和年终奖通常低于公务员，总收入一般要比公务员低三分之一左右。
- 招考招录 ：
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行政编 ：招考由国家同意或省份统一组织。
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事业编 ：招考比较分散，有的省份组织招考，也有某一县市甚至是某一部门进行招考。
- 机构性质 ：
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行政编 ：属于政府机关的编制，具有法律效力，公务员的录用和转任均受其约束。
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事业编 ：虽然名义上是国家干部，但实际上不属于国家公务员身份，一般是国家设置的带有一定的公益性质的机构，但不属于政府机构。
- 工作内容 ：
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行政编 ：主要担任政府机关的行政管理工作，具备行政执法权。
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事业编 ：主要担任事业单位的业务工作，通常不具备行政执法权。
- 岗位稳定性 ：
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行政编 ：由于工资和福利由政府机关财政拨款负责，岗位稳定性相对较高。
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事业编 ：工资和福利由事业单位自己负担，岗位稳定性相对较低。
- 退休待遇 ：
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行政编 ：不用交养老金，退休后享有国家各种法定待遇。
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事业编 ：需要交养老金，退休后待遇与公务员有所不同。
综上所述，省考行政编和事业编在性质、身份、晋升渠道、福利待遇、招考招录、机构性质、工作内容和岗位稳定性等方面存在明显差异。选择最适合自己的编制形式，需要根据个人职业规划、待遇期望和稳定性需求等因素综合考虑。