根据2025年新疆高考理科考生521分的分数情况，结合权威信息源，可参考以下建议：

一、可报考院校及专业

1. 中国地质大学（北京）人工智能专业

   • 分数线参考 ：2021年本科一批平均分518分，最低分未公布。

   • 建议 ：521分接近去年分数线，存在一定录取风险，需结合位次和招生计划综合判断。

2. 长安大学人工智能专业

   • 分数线参考 ：2022年520分略高于该校人工智能专业录取线，但存在波动空间。

   • 建议 ：可尝试报考，但需关注当年试题难度及招生计划变化。

二、注意事项

• 分数线波动 ：高校人工智能专业分数线每年上下浮动10-20分，需结合近3年数据综合评估。

• 位次参考 ：建议同时参考招生计划数和位次，避免仅依赖分数判断录取概率。

• 省外优质院校 ：若本地竞争激烈，可考虑省外如上海交通大学、南京大学等顶尖高校的人工智能专业，但需关注新疆专项招生计划。

三、其他建议

• 填报策略 ：优先选择与分数匹配度高的院校，适当降低冲刺目标，确保录取概率。

• 权威渠道 ：以新疆教育考试院及目标院校官方发布信息为准，避免轻信非权威排名。

521分考生可尝试报考中国地质大学（北京）或长安大学的人工智能专业，但需谨慎评估风险并关注最新招生动态。