2025年上海高考519分可以报考一些学校的AI相关专业，以下是部分院校推荐：

• 上海科技大学：公办高校，位于上海，2024年在沪本科提前批综合评价批次分数线为583分。学校在人工智能领域有相关研究和教学，其物质科学与技术学院、信息科学与技术学院等可能有涉及AI的专业方向。
• 上海大学：公办高校，位于上海，2024年本科批分数线为538分。该校有机器人工程专业，融合了自动化、计算机科学等多学科知识，与AI紧密相关。
• 西安交通大学：公办高校，位于陕西，2024年在沪本科批分数线为573分。该校的人工智能与机器人研究所开展了大量AI相关研究，计算机科学与技术、自动化等专业也与AI有紧密联系。
• 中国科学技术大学：公办高校，位于安徽，2024年在沪本科批分数线为580分。该校的计算机科学与技术学院、自动化系等在人工智能领域实力较强，有众多AI相关课程和专业方向。
• 哈尔滨工业大学（深圳）：公办高校，位于广东，2024年在沪本科批分数线为580分。哈工大深圳校区的计算机科学与技术、人工智能等专业发展迅速，依托校本部的优势资源，在AI领域有较高的科研和教学水平。

以上信息参考了2024年的录取分数线，2025年的实际录取情况可能会有所不同，考生和家长在填报志愿时应关注当年的招生计划和分数线。