2025年萍乡卫生职业学院共开设25个专业，重点专业为药学、医学影像技术、护理。
2025年，萍乡卫生职业学院作为公办全日制专科层次普通高等学校，围绕医药卫生及相关领域，开设护理、助产、临床医学、中医学、预防医学、药学、中药学、医学检验技术、医学生物技术、医学影像技术、康复治疗技术、中医康复技术、智慧健康养老服务与管理、婴幼儿托育服务与管理等25个专业，其中临床医学、中医学、预防医学为国控专业。
一、专业设置概况
专业覆盖领域
学院专业体系涵盖护理类、临床医学类、药学类、医学技术类、康复治疗类、健康管理与促进类、公共服务类等多个方向，既包含传统医药卫生专业（如护理、药学），也涉及新兴健康服务领域（如智慧健康养老服务与管理、婴幼儿托育服务与管理）。主要专业类别与代表专业
| 专业类别 | 代表专业 |
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| 护理类 | 护理、助产 |
| 临床医学类 | 临床医学、中医学、预防医学（国控专业） |
| 药学类 | 药学、中药学 |
| 医学技术类 | 医学检验技术、医学影像技术、医学生物技术 |
| 健康管理与促进类 | 健康管理、婴幼儿托育服务与管理、老年保健与管理 |
| 公共服务类 | 智慧健康养老服务与管理、现代家政服务与管理 |
二、重点专业特色
药学
以培养中药栽培、鉴定、炮制、调剂、制剂及经营管理人才为目标，面向中药生产、流通、检验及临床用药领域，提供专业技能支持。医学影像技术
聚焦医学影像设备操作、安装、调试及维修能力培养，服务于医学影像设备生产企业、经营企业及医疗机构，覆盖检测调试、安装维修、操作保养等岗位。护理
围绕临床护理及预防保健需求，培养内科、外科、妇产科、儿科、急诊及社区护理等方向的高技能人才，主要就业于各级医疗卫生及社区卫生服务机构。
学院专业设置紧密对接健康产业需求，重点专业突出实践能力与行业适配性，为医药卫生及健康服务领域输送多元化技术技能人才。