2025 年山东城市服务职业学院开设了 26 个专业，重点专业有国家级重点专业群 5 个，省级示范专业群建设项目 1 个等。

山东城市服务职业学院开设的专业涵盖多个领域，包括烹饪、智能制造、商务、文化创意、旅游服务等。重点专业在教学资源、师资力量等方面具备优势，为学生提供更优质的教育。

一、开设专业详情

1. 中餐学院：中式烹调、中式面点、公共营养保健（烹饪与营养教育）专业，主要培养从事国内外星级酒店、大型餐饮企业的中高级烹调师、面点师及餐厅管理工作人员、中高级营养配餐员，毕业后可分别获得中式烹调师、中（西）式面点师、营养配餐员职业资格证书。相关专业课有烹调技术、原料加工技术、烹饪原料学、面点制作技术、营养配餐工艺学等。
2. 西餐学院：西式烹调、西点烘焙、咖啡调酒糖艺专业，培养从事国内外星级酒店、大型中西餐饮企业的中、高级烹调师及餐厅管理工作人员，毕业后可获得中西式烹调师资格证书。主要专业课有西餐原料学、烹饪化学、烹饪营养卫生学、西餐设备与用具、西餐烹调工艺学等。
3. 中德智能制造系：
   • 智能制造：培养从事相关行业智能制造工作的专业人才。
   • 智能控制：聚焦智能控制领域人才培养。
   • 电气工程：为电气工程领域输送专业人员。
   • 机械维修：旨在培养机械维修方面的技术人才。
   • 工业互联网与大数据应用：顺应工业互联网发展趋势，培养相关应用人才 。专业课涵盖机械制图、CAD 绘图、钳工工艺与技能训练、机械制造工艺基础、电工基础、电子技术基础等。
4. 现代商务系：
   • 物联网应用技术：培养能在物联网相关领域工作的专业人才，涉及课程有计算机网络、传感器技术等。
   • 电子商务：培养电子商务领域专业人才，课程包括电子商务概论、网络营销等。
   • 会计学：为会计行业培养专业人才，开设基础会计、财务会计等课程。
   • 口腔义齿制造：培养从事口腔义齿制造的专业人员。
   • 计算机网络应用：培养计算机网络应用方面的人才，课程有网络工程、网络安全等。
   • 商务日语：培养具备商务日语能力的专业人才，有商务日语会话、商务日语写作等课程。
5. 文化与创意系：
   • 多媒体制作：培养多媒体制作相关专业人才，涉及图像处理、视频编辑等课程。
   • 室内设计：为室内设计行业培养专业设计师，开设室内设计原理、效果图制作等课程。
   • 形象设计：培养形象设计专业人才，课程有化妆造型、发型设计等。
   • 商务文秘：培养商务文秘专业人才，有商务写作、办公自动化等课程。
   • 计算机程序与设计：培养计算机程序设计人才，开设编程语言、数据结构等课程。
6. 旅游与服务系：
   • 酒店服务管理：培养从事国内外星级酒店、大型餐饮企业的餐厅、客房、前厅、会议接待等部门的工作人员，毕业后可获得服务员职业资格证书。专业课程有酒店经营与管理、前厅服务与管理等。
   • 幼儿教育：培养幼儿教育专业人才，开设幼儿心理学、幼儿教育学等课程。
   • 交通客运服务：培养具备旅游管理与交通服务的相关知识和技能，能在交通乘务部门等相关企事业单位从事管理、服务及文秘等工作的高级应用型人才。专业课程有计算机应用基础、音乐欣赏、形体训练等。
   • 健康服务与管理：培养健康服务与管理领域的专业人才 。

二、重点专业介绍

1. 国家级重点专业群 5 个：涵盖烹饪、智能制造等优势领域，在教学设施、师资配备、课程设置等方面达到国家级标准，为学生提供顶尖的学习资源，助力学生在相关领域深入学习与发展。
2. 省级示范专业群建设项目 1 个：在省级层面起到示范引领作用，专业群内各专业相互协作，共同提升教学质量与人才培养水平，在专业建设、实践教学等方面具有突出优势。
3. 山东省技工院校首批名牌专业 1 个：在技工教育领域具有较高声誉，教学成果显著，毕业生在就业市场上具有较强竞争力。
4. 重点专业 1 个：教学资源丰富，师资力量雄厚，注重学生实践能力与职业素养的培养。
5. 百强专业 1 个：在全省同类专业中排名靠前，专业实力强劲，为学生提供广阔的发展空间。
6. 省级特色专业 3 个：具有鲜明的专业特色，在人才培养模式、课程体系等方面具有创新性，培养的学生能够满足特定行业的需求。
7. 院级品牌专业 4 个：在学院内部具有较高认可度，教学质量高，为学院的专业建设发挥重要支撑作用。

山东城市服务职业学院开设的专业丰富多样，能满足不同学生的兴趣与职业发展需求。重点专业更是凭借其优质的教学资源和突出的专业实力，为学生提供更好的学习与发展平台，助力学生在未来职业道路上取得成功。