工程造价专业考研和考公各有其优缺点，具体选择哪个更好取决于个人的职业规划、兴趣爱好、以及个人能力和资源等因素。以下是对工程造价专业考研和考公的详细分析：

考研

优点：

1. 就业前景广阔：考研可以进一步提升专业技能和学术水平，增加就业竞争力，毕业生可以在施工单位、设计院、房地产开发公司等多个领域找到工作。
2. 薪资待遇优厚：研究生毕业后通常可以获得更高级别的职位和更丰厚的薪资报酬。
3. 知识深造：考研可以进一步深入学习专业知识和研究方法，提高自己的学术水平，为从事科研工作或高等教育工作打下坚实的基础。

缺点：

1. 学习压力大：考研需要掌握大量的专业知识和技能，学习任务繁重，需要花费大量时间和精力进行学习和复习。
2. 竞争激烈：考研的竞争非常激烈，需要具备扎实的专业知识和较强的综合能力。

考公

优点：

1. 工作稳定：公务员考试录用后，可以进入政府机关、事业单位等机构工作，享有稳定的工作和收入，享受国家福利待遇。
2. 社会地位高：公务员职位具有较高的社会地位，是许多人心目中的“铁饭碗”。
3. 选择多样：工程造价专业的毕业生可以报考多个与工程建设管理相关的公务员岗位，如工程建设管理类、财政税务类、国土资源类、城乡规划类等。

缺点：

1. 竞争压力大：公务员考试竞争非常激烈，报名人数多，部分热门岗位可能出现上千人竞争的情形。
2. 学习时间和精力投入：考公需要投入大量的时间和精力进行复习备考。

总的来说，工程造价专业考研和考公都有各自的优势和不足。如果考生追求稳定的工作、较高的社会地位和丰富的福利待遇，考公可能是一个更好的选择。如果考生希望进一步提升专业技能、学术水平，并在企业中寻求发展机会，考研可能更适合。无论选择哪种道路，都需要考生根据自己的实际情况和职业规划做出明智的决策。