土建造价工程师主要负责项目工程建设的总体控制、质量、进度、工程造价控制和技术管理等建设管理工作。具体职责包括：
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编制实施计划 ：负责编制项目建设的总体实施计划、年度和分月度的实施计划，并对实施中的项目计划进行统计分析和计划调整。
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技术管理与协调 ：组织项目办、监理单位和施工单位全面分析工程的特点与实际情况，制定相应的技术难点和控制要点，并监督监理单位和施工单位制定相应的监理和施工的监控计划。
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合同管理与监督 ：负责对施工合同履行的监督和动态管理，定期或不定期组织相关科室人员深入施工现场，督查施工单位三大负责人、专业工程师与主要机械设备的到位和工作情况，检查施工单位在前期准备、工程质量、进度、安全生产、现场管理等方面履行合同的情况。
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造价控制 ：负责工程变更和项目造价控制的管理工作，配合项目审计工作，负责组织办理项目中间计量支付、交工支付及竣工结算。
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技术攻关与优化 ：主持设计、监理、施工单位进行设计图纸会审、技术交底、设计完善和优化等，负责审查施工组织计划，组织对重要工艺进行审查和验证，主持设计变更方案的论证，负责新技术、工艺和材料应用。
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科研与设备管理 ：负责新技术利用和项目的配套工程科研工作，监督集中招标采购的大宗施工设备材料的质量和供应工作，协调工程技术方面合同各方及项目对外各方的工作关系。
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验收与资料管理 ：负责组织项目交工验收及项目交工总结报告的编写，签发合同段工程交工证书，负责工程缺陷责任期的工程缺陷修复管理，负责组织编制项目竣工文件，做好项目的竣工验收的相关工作。
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监督与考评 ：对施工单位的合同履约情况（综合质量、进度、造价、安全、文明施工等）进行全方位考评及信誉度评价，并提出相应经济和信誉度奖罚的意见。
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其他工作 ：协助主任参与重大事项的决策，负责组织完成主任交办的其他工作，配合副主任和总监理工程师做好其它工作。
土建造价工程师的工作涉及项目从立项到竣工验收的各个环节，需要具备扎实的专业知识和丰富的实践经验，以确保项目顺利进行并控制成本。