吉林大学最牛教授是一个相对主观的问题，因为“最牛”可以根据不同的评价标准而有所不同。以下是一些在吉林大学享有盛誉的教授：
- 李子义 ：
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男，汉族，1961年6月出生，中共党员。
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解放军兽医大学（后转隶归吉林大学）兽医专业本科毕业，理学博士。
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现任吉林大学教授，博士生导师，吉林大学动物胚胎工程吉林省重点实验室主任。
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主要从事动物组织胚胎学的教学和动物体细胞克隆等胚胎生物工程技术方面的研究工作。
- 郭巍 ：
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吉林大学教授，地球科学学院副院长。
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研究方向包括储层沉积学、石油构造、油页岩资源评价。
- 张汉壮 ：
- 吉林大学教授，曾荣获第三届教学大师奖、杰出教学奖和创新创业英才奖。
- 丛文俊 ：
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著名学者、书法家，吉林大学教授、博士生导师。
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应邀在新图书馆报告厅作题为《书法学习方法与素质提升》的专题讲座。
- 滕利荣 ：
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吉林大学生命科学学院教授，曾荣获第三届全国教学名师奖、全国模范奖等荣誉称号。
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坚守在教学一线，从教33年，年均教学工作量732.7学时。
- 李龙 ：
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吉林大学哲学社会学院副院长、教授。
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《先生向北》一书作者，将知识分子群体形象呈现在我们眼前，为东北文化赋予了一种新的精神气质。
- 唐敖庆 ：
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国际著名的理论化学家、教育家，中国科学院资深院士，国家自然科学基金委员会名誉主任，吉林大学名誉校长。
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1915年11月18日出生于江苏省宜兴县和桥镇的一个贫苦家庭，2008年7月15日逝世。
这些教授在各自的领域内都有卓越的成就和广泛的影响力。如果从教学、科研和社会影响力等方面综合评估，张汉壮教授和唐敖庆教授无疑是吉林大学最牛教授的代表。当然，其他教授也有其独特的贡献和影响力，具体评价还需根据个人标准和需求。
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