西安适合美术生的大学有以下几所：

1. 西安美术学院 ：简称“西安美院”，是中国西北地区唯一一所高等专业美术学府，拥有中国画、油画、雕塑、设计、建筑、环艺、美术教育等多个专业。西安美术学院是中国三大拥有博士学位授权点的专业美术学院之一，居全国八大美院第三。

2. 西安音乐学院 ：简称“西音”，虽然以音乐为主，但也提供美术相关专业。

3. 西北大学现代学院 ：继承百年名校西北大学的光荣历史，以创新模式兴教办学，适应中国高等教育的发展方向，提供包括美术在内的多个专业。

4. 陕西艺术职业学院 ：公办全日制高等艺术院校，专注于秦腔等艺术形式的教育，是西北地区第一所公办艺术类高职院校。

5. 陕西师范大学美术学院 ：成立于1944年，是陕西省重点建设的美术院系之一，提供美术学、设计学等多个本科和研究生专业。

6. 西北大学艺术学院 ：成立于1995年，是西北大学下属的二级学院，设有美术学、设计学、动画等多个专业。

7. 西安交通大学城市学院艺术系 ：虽然不是一个独立的美术大学，但其艺术系提供艺术设计、动画等专业。

8. 长安大学 ：有建筑学院和美术专业，西安交大的人文学院下有艺术系，有艺术学专业硕士。

这些大学在美术教育方面都有各自的优势和特色，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。