根据2021-2025年艺术类专业的就业前景分析，以下专业在就业市场上表现突出，供不应求且发展潜力大：

一、高需求专业推荐

1. 动画设计

随着短视频、影视剧和游戏行业的快速发展，动画设计人才需求持续增长。毕业生可从事动画制作、影视特效、游戏角色设计等工作，行业平均薪资较高。

2. 环境设计

涵盖建筑装饰、园林景观、室内设计等领域，就业市场广阔。设计公司、房地产开发商及政府机构（如文化局、旅游局）是主要招聘单位，待遇优厚。

3. 服装设计

时尚行业对服装设计师需求旺盛，涵盖服装设计、制版、品牌管理及广告设计等方向。部分企业会在毕业季直接招聘，行业平均薪资较高。

4. 工业设计

以工学、美学为基础，应用于产品设计、交互设计、家具设计等领域。毕业生可进入汽车、家居、互联网等企业，部分岗位月薪过万元。

二、其他热门方向

• 美术设计 ：涵盖平面设计、包装设计、广告设计等，适合有美术基础者，行业需求稳定且薪资水平较高。

• 数字媒体艺术 ：适应数字化需求，主要在游戏、新媒体、广告等领域工作，发展空间大但竞争激烈。

• 影视传媒 ：包括影视表演、影视制作、新媒体运营等，随着互联网发展，就业前景广阔。

三、就业优势说明

• 行业前景 ：上述专业均处于新兴或快速发展阶段，如动画、环境设计等，未来几年需求持续增长。

• 薪资水平 ：设计类、工业设计等方向薪资较高，部分岗位（如工业设计）起薪可达万元。

• 职业发展 ：提供多样化的职业路径，包括设计、管理、教育、自由职业等，满足不同发展需求。

四、选择建议

• 结合兴趣 ：优先选择与个人兴趣相关的专业，如喜欢绘画可考虑美术设计、工业设计等。

• 提升技能 ：注重实践与项目经验积累，如通过实习、参与竞赛提升竞争力。

• 多元化发展 ：可尝试跨领域发展，如动画设计师转行做产品设计或教育。

综上，动画设计、环境设计、服装设计、工业设计是当前艺术类中就业前景较好的方向，但需结合个人特长与市场需求综合选择。