根据最新官方信息，山西会考（即中等职业教育阶段学业水平考试） 不考体育 。以下是具体说明：

1. 考试内容与形式

山西会考的体育项目未在搜索结果中明确列出，但根据搜索结果1，部分早期资料提到过长跑、跳远、握力等基础项目，可能与普通高中体育考试内容相关。但当前搜索结果均未提及会考包含体育项目。

2. 考试时间与科目

会考通常在每年四五月份进行，具体安排需以山西省教育考试院官方通知为准。搜索结果2提到的是高中学业水平考试（非会考），其考试科目为七科（物理/政治、生物/化学、通用技术/地理、历史），与体育无关。

3. 体育考试的相关说明

山西高考体育专业考试是单独的招生考试，时间为2025年4月9日-19日，与会考无关。普通高中阶段学业水平考试（含会考）目前 不包含体育项目 ，但部分学校可能要求学生通过体质健康测试，成绩计入综合素质评价。

建议 ：考生应关注山西省教育考试院发布的最新官方文件，以确认2025年具体考试安排。