根据搜索结果，以下职业适合长期从事，且具有稳定性、发展潜力和长期价值：

一、医疗健康行业

1. 医生

医疗服务需求持续存在，尤其老龄化社会背景下，社区医疗、私立医院等岗位需求旺盛。经验丰富的医生薪资和晋升空间大，且越老越受尊重。

2. 护士与药剂师

随着医疗技术发展，护理需求稳定增长。护士通过考取执业资格证后，职业稳定性高且可通过积累经验提升薪资。

3. 康复治疗师与医疗器械维护人员

属于医疗行业刚需岗位，技术门槛较高且依赖经验积累，适合长期发展。

二、教育行业

1. 教师

国家政策持续支持教育事业，教师职业稳定性强，经验丰富的教师薪资待遇优厚，且可通过职称晋升提高收入。

2. 职业教育与特殊教育工作者

随着技能型人才需求增加，职业教育领域发展空间广阔，适合有相关背景或兴趣的人群。

三、公共服务与基础设施

1. 公务员与事业单位人员

体制内工作福利完善，职业发展路径清晰，适合追求稳定的人群。

2. 水电维修工、消防员、公共交通司机

属于民生相关行业，需求稳定且工作内容可积累经验，但薪资水平相对固定。

四、专业技能型职业

1. 会计与财务人员

企业财务部门是核心部门，会计工作具有长期性、专业性，易形成职业资本积累。

2. 律师与法律顾问

经验丰富的律师可通过案件积累财富，资深律师年薪可达百万，但需通过司法考试并持续执业。

3. 工程师与技术工种（如电工、机械师）

依赖实践经验，技术门槛较高，经验复用性强，适合长期从事。

五、其他推荐职业

• 作家、艺术家（需长期投入） ：适合有创作热情和坚持能力的人群，但需应对行业竞争。

• 咨询顾问、数据分析师 ：适合擅长沟通、分析且能快速适应变化的人群。

总结

选择长期职业需结合个人兴趣、技能和价值观。医疗、教育、会计、教师等职业因稳定性、经验复用性和社会需求，适合长期坚持。同时，建议关注行业趋势，如国家政策对新能源、健康科技等领域的支持，以把握发展机遇。