根据多个权威来源的综合分析，以下职业因其稳定性、发展潜力和长期需求，适合考虑作为终身职业选择：

一、公务员

1. 稳定性与福利

国家机构和社会运行依赖公务员，职业保障完善，晋升渠道透明，退休待遇优厚。

2. 职业门槛

需通过严格考试（如国考、省考），适合自律性强、目标明确的人群。

二、医生（医疗行业）

1. 行业需求

人类健康需求永恒，医生是刚需职业。经验丰富的老医生不仅薪资高，还能通过返聘继续发挥价值。

2. 职业发展

可向专科领域（如肿瘤、心血管）深入发展，40岁后易成为专家，年薪可达百万。

三、技术员（高技术行业）

1. 技能迭代优势

技术员需持续学习（如编程、新能源技术），但核心技能一旦掌握，可跨行业应用。例如，电力系统技术员可转向智能电网领域。

2. 职业稳定性

高科技行业对经验依赖度高，资深技术员不易被替代。

四、教师（教育行业）

1. 社会认可度

教师是培养未来人才的关键，私立学校和高校对经验丰富的教师需求旺盛。

2. 职业发展空间

可向学科管理、教育咨询等方向转型，退休后仍有社会价值。

五、其他稳定职业

1. 会计与财务

企业运营依赖财务人员，考取CPA等资质后，可晋升为财务总监或自主创业。

2. 法律与咨询

专业律师、心理咨询师等依赖经验积累，资深从业者收费较高且客户粘性强。

3. 传统手艺

如裁缝、理发师等，凭借精湛技艺可在社区建立长期客户群体，实现稳定收入。

六、注意事项

• 年龄因素 ：部分职业（如医生、教师）对体力要求较高，需结合自身健康状况选择。

• 技能更新 ：技术类职业需持续学习，建议选择有发展潜力的领域（如人工智能、新能源）。

• 地域差异 ：公务员、医生等职业在不同地区的待遇可能有所差异，需结合生活成本综合考虑。

综上，公务员、医生、技术员是较适合长期从事的职业选择，但需结合个人兴趣、技能和健康状况制定规划。