安全员与安全员C证在定义、职责范围和适用范围等方面存在显著区别，以下将进行详细说明：

1. 定义与属性

• 安全员：
  安全员是从事现场安全生产监督、检查与管理工作的人员，负责保障施工安全和预防事故的发生。其职责包括劳动保护、隐患排查、消防整改、安全培训、事故调查处理等。

• 安全员C证：
  安全员C证，又称建筑施工企业三类人员C证，是国家职业技术技能鉴定证书，是从事建筑施工企业安全生产管理工作的准入证明。持证者可担任建筑施工企业的专职安全生产管理人员，包括企业安全管理机构的负责人及其工作人员，以及施工现场的专职安全生产管理人员。

2. 职责范围

• 安全员的职责：

  1. 制定和落实安全生产管理制度，监督施工现场的安全操作；
  2. 组织安全检查，发现并整改安全隐患；
  3. 负责安全教育与培训，提高员工的安全意识；
  4. 参与事故调查与分析，制定预防措施；
  5. 监督安全设施的维护和保养。

• 安全员C证持证者的职责：

  1. 协助项目经理建立安全生产保证体系，包括制定安全生产标准、应急预案等；
  2. 监督施工现场的安全生产动态，纠正违章指挥和作业行为；
  3. 宣传和执行国家及地方安全生产法规；
  4. 负责安全生产资料的记录、整理和归档。

3. 适用范围

• 安全员：
  安全员的职责范围较广，适用于各类企业的安全生产管理工作，不仅限于建筑施工领域，还包括工业生产、交通运输等其他行业。

• 安全员C证：
  安全员C证主要适用于建筑施工企业，是建筑施工领域安全生产管理工作的专业资质证明。其持证者可以在建筑施工企业的安全生产管理机构或施工现场担任专职安全生产管理人员。

4. 总结

安全员是从事安全生产管理工作的职业角色，而安全员C证是建筑施工企业专职安全生产管理人员必须持有的职业资格证书。安全员C证是安全员在建筑施工领域从业的资质证明，其职责更侧重于建筑施工企业的安全生产监督和管理。因此，两者在定义、职责范围和适用范围上各有侧重，但安全员C证可以视为安全员在建筑施工领域的专业认证。

如需进一步了解，请参考相关资料。