安徽工程大学是一所位于安徽省芜湖市的多科性高等院校，以工为主，并涵盖了理、文、管、经、法、艺等多个学科领域。学校设有多个学院，每个学院都提供了一系列与各自领域相关的专业课程和研究方向。以下是根据最新资料整理的安徽工程大学各学院及其专业的概览：
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机械工程学院：该学院提供了包括机械设计制造及其自动化、车辆工程、机械电子工程等在内的多个专业方向。
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材料科学与工程学院：专注于材料成型及控制工程、材料科学与工程等领域的教育与研究。
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电气工程学院（集成电路学院）：提供自动化、电子信息工程、通信工程、电气工程及其自动化等专业。
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纺织服装学院：涵盖纺织工程、轻化工程、服装设计与工程、非织造材料与工程等专业。
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生物与食品工程学院：包含食品科学与工程、生物工程、生物制药等专业方向。
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化学与环境工程学院：涉及化学工程与工艺、环境工程、应用化学、高分子材料与工程等领域。
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经济与管理学院：提供工商管理、工业工程、物流管理、国际经济与贸易等多种管理学和经济学相关专业。
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艺术学院：开设有工业设计、广告学、视觉传达设计、环境设计、产品设计、动画、数字媒体艺术、工艺美术等艺术类专业。
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计算机与信息学院：涵盖数据科学与大数据技术、计算机科学与技术、软件工程、物联网工程等信息技术相关专业。
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数理与金融学院：提供统计学、金融工程、互联网金融等数学与金融交叉学科的专业。
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人文学院：包括法学、行政管理、电子商务及法律等人文社科类专业。
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外国语学院：教授英语、日语等外语专业，旨在培养具有国际视野的人才。
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建筑工程学院：提供建筑学、土木工程、给排水科学与工程、工程管理等建筑领域专业。
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体育学院：主要提供表演（体育艺术表演方向）等体育相关专业。
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马克思主义学院：负责思想政治教育等相关课程的教学与研究。
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人工智能学院：关注智能科学与技术、人工智能、机器人工程等前沿科技领域。
安徽工程大学还设有其他如继续教育学院、国际工程师学院等，为不同需求的学生提供多样化的学习机会和发展平台。值得注意的是，由于专业设置可能会随时间有所调整，建议对于具体的专业信息或最新的变化，直接访问安徽工程大学官方网站或联系学校的招生办公室获取最准确的信息。
安徽工程大学通过其多元化的学院设置，为学生提供了广泛的学习选择，无论是追求工程技术、自然科学还是社会科学等方面的知识，都能在这里找到合适的学术路径。同时，学校注重理论与实践相结合的教学模式，旨在培养适应社会需求的应用型人才。