2025年山西文科500分能报考的大学包括以下几所：

1. 忻州师范学院 ，二批A，录取最低分500分。

2. 昆明学院 ，二批B，录取最低分500分。

3. 安徽科技学院 ，二批B，录取最低分500分。

4. 台州学院 ，二批B，录取最低分500分。

5. 唐山学院 ，二批B，录取最低分500分。

6. 山西医科大学汾阳学院 ，二批B，录取最低分500分。

7. 西安财经大学 ，公办，陕西，理科。

8. 河南理工大学 ，公办，河南，理科。

9. 北京联合大学 ，公办，北京，理科。

10. 南京晓庄学院 ，公办，江苏，理科。

11. 天津商业大学 ，公办，天津，理科。

12. 山西大学 ，综合性，本科。

13. 太原师范学院 ，综合性，本科。

14. 吕梁学院 ，综合性，本科。

15. 廊坊师范学院 ，公办，河北，理科。

16. 哈尔滨金融学院 ，公办，黑龙江，理科。

17. 上海应用技术大学 ，公办，上海，理科。

18. 上海电机学院 ，公办，上海，理科。

19. 湖北中医药大学 ，公办，湖北，理科。

20. 云南师范大学 ，公办，云南，理科。

21. 河北经贸大学 ，公办，河北，理科。

22. 渤海大学 ，公办，辽宁，理科。

23. 鲁东大学 ，公办，山东，理科。

24. 石河子大学 ，公办，新疆，理科。

25. 河北工程大学 ，公办，河北，理科。

26. 北京农学院 ，公办，北京，理科。

27. 太原学院 ，公办，山西，理科。

28. 北方民族大学 ，公办，宁夏，理科。

建议：

• 忻州师范学院 、 昆明学院 、 安徽科技学院 、 台州学院 、 唐山学院 、 山西医科大学汾阳学院 等院校在二批A录取，适合分数在500分左右的学生报考。

• 西安财经大学 、 河南理工大学 、 北京联合大学 、 南京晓庄学院 、 天津商业大学 等院校在理科招生，但也可以考虑报考文科专业。

• 山西大学 、 太原师范学院 、 吕梁学院 等综合性本科或独立学院类高校也是不错的选择。

• 廊坊师范学院 、 哈尔滨金融学院 、 上海应用技术大学 等院校在理科招生，但也可以考虑报考文科专业。

• 河北经贸大学 、 渤海大学 、 鲁东大学 等院校在理科招生，但也可以考虑报考文科专业。

• 石河子大学 、 河北工程大学 、 北京农学院 、 太原学院 、 北方民族大学 等院校在理科招生，但也可以考虑报考文科专业。

请根据个人兴趣、专业偏好及院校地理位置等因素，综合考虑并选择适合的院校。