西点专业学校众多，以下是一些知名的西点专业大专学校及其简要介绍：

国内院校

1. 新东方烹饪教育

   • 简介：始于1988年，是一所专注于烹饪厨师、西点西餐等高技能人才培养和输送的职业技能培训学校。隶属于中国东方教育集团，拥有强大的全国教育网络和资源。
   • 特色：提供厨师培训、西点培训、西餐培训等多种课程，师资力量雄厚，教学设施完善。

2. 上海威利旺卡烘焙学校

   • 简介：采用情景化教学，拥有专业的硬件设备，经验丰富的一线名师亲自教学，为学员提供全面的服务支持。
   • 特色：注重实践操作，帮助学员快速掌握烘焙技巧。

3. 成都迪丽斯西点学校

   • 简介：一家专注于西点专业培训的人才教育机构，首创立体教学模式，强化模块实训，学员实操时间高达90%。
   • 特色：注重培养学员的实际操作能力，使学员能够更快地掌握西点制作技能。

4. 优美西点学校

   • 简介：专注西点烘焙教育的培训机构，隶属长安开元教育投资集团，拥有近万家雇主单位。
   • 特色：提供系统全面的西点烘焙技能培训课程，帮助学员提升专业技能。

5. 王森国际咖啡西点西餐学院

   • 简介：创办于1993年，30年来一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发。
   • 特色：涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意及商业店面运营4大领域，是一站式餐饮教育基地。

6. 刘清蛋糕烘焙学校

   • 简介：成立于2000年，是一所专业传授面点、面包制作技术、蛋糕裱花技术为主的培训学校。
   • 特色：师资力量雄厚，教学认真，培训内容实用，已毕业的学员分布在全国各地。

7. 广州刘清蛋糕烘焙培训学校

   • 简介：成立于2000年，长期从事蛋糕的研究和培训工作。
   • 特色：师资力量雄厚，教学认真，培训内容实用，采取实操为主、理论为辅的教学模式。

8. 红叶谷西点学校

   • 简介：集餐饮品牌创建、产品配送、人才培训、品牌一体化、产业化运营为一体的机构。
   • 特色：拥有十五年的办学经验，老师不断总结学习，旨在培训“高品德、精技能”的综合性人才。

国际院校

1. 法国蓝带国际学院
   • 简介：1895年创立于巴黎的蓝带，是世界上著名的厨艺及款待业管理学校。
   • 特色：蓝带西点学校的课程以传统与创新相结合，涵盖从厨艺证书、文凭到学士、硕士学位课程。

总的来说，这些学校在西点专业教育领域具有较高的知名度和影响力，但具体选择哪所学校还需根据个人的实际情况和需求进行综合考虑。