根据2025年最新招生信息，广东省专插本考试可选择的学校分为公办院校和民办院校两类，具体如下：

一、公办院校（26所）

1. 韶关学院

   历史悠久的公办院校，多学科领域有学术优势。

2. 惠州学院

   以优质教育资源和校园环境著称。

3. 韩山师范学院

   师范教育特色鲜明。

4. 岭南师范学院

   师范与人文社科领域实力突出。

5. 肇庆学院

   综合性公办院校，教学设施完善。

6. 嘉应学院

   师范、理工、农学等多学科协同发展。

7. 广州美术学院

   华南地区知名美术院校。

8. 广东技术师范大学

   职业教育领域领先。

9. 广东财经大学

   经济、管理学科优势明显。

10. 仲恺农业工程学院

    农业科学、工程技术特色突出。

11. 五邑大学

    理工科与人文社科结合。

12. 广东金融学院

    金融学科为王牌。

13. 深圳技术大学

    2025年新增院校，信息与技术专业较新。

14. 广东医科大学（东莞/湛江校区）

    医学类高校，临床教学资源丰富。

二、民办院校（22所）

1. 珠海科技学院

   艺术与科技结合的专业设置。

2. 广州南方学院

   商科与管理专业特色鲜明。

3. 广州华商学院

   原广东财经大学华商学院，商科专业优势。

4. 广州应用科技学院

   工程技术与设计类专业突出。

5. 广东工商职业技术大学

   职业教育领域知名。

6. 广东东软学院

   计算机科学与技术专业较好。

7. 电子科技大学中山学院

   理工与商科结合。

8. 东莞理工学院

   工程与设计类专业较新。

9. 湛江科技学院

   理工与农业科学结合。

10. 广东培正学院

    艺术与设计类专业特色。

三、注意事项

• 专业限制 ：部分院校对前置专业有要求（如护理专业需护理或助产专业），建议考生提前咨询目标院校。

• 新增院校 ：深圳技术大学等院校于2025年新增招生，可关注最新招生计划。

• 信息确认 ：建议以广东省教育考试院官网发布的最新专业目录及招生简章为准。

以上信息综合了2025年官方发布的数据，考生可根据自身分数、专业偏好及院校定位进行选择。