师范类专业是否“吃香”可以从以下几个方面来看：
优势方面
就业稳定性高：教师职业属于编制内工作，具有相对稳定的收入和良好的福利待遇，受经济形势波动的影响较小。在当前就业形势多变的环境下，这种稳定性对很多学生和家长来说具有很大的吸引力。
社会需求持续存在：教育是国家发展的基石，社会对教育的重视程度不断提高，对教师的需求也持续增长。从学前教育到高等教育，各个阶段都需要大量优秀的教师。尤其是随着二孩、三孩政策的放开，学前教育市场需求持续增长。
职业成就感强：教师通过传授知识、培育人才，对学生的成长和未来产生深远的影响，能够获得极大的满足感和成就感。这种精神层面的回报是许多其他职业所无法比拟的。
部分专业就业前景广阔：一些师范类专业如汉语言文学、数学与应用数学、英语、学前教育、特殊教育等，就业前景较好。例如，汉语言文学专业毕业生除了可以从事语文教师工作外，在公务员和事业单位招聘中也占据优势；学前教育专业的就业率高达90%以上；特殊教育专业由于国家对残疾人教育事业的重视，工作人员极为缺乏，毕业生就业不愁。
挑战方面
就业竞争加剧：近年来，报考师范专业的人数逐年增多，导致师范类毕业生数量大增。同时，非师范类毕业生也纷纷加入教师职业的竞争行列，使得师范类毕业生的就业竞争压力增大。
部分地区岗位饱和：在一些大城市，教师职位逐渐趋于饱和，而中西部地区则存在优质师资匮乏的情况。这使得师范类毕业生在就业时需要更加合理地规划自己的职业发展路径。
教师资格证普及：国家鼓励非师范类院校的学生考取教师资格证，导致很多非师范生也具备了从事教师职业的资格。这在一定程度上降低了师范生的就业优势。
“双减”政策影响：2021年实施的“双减”政策，使得学科类校外培训机构面临转型或退市，减少了师范生在该领域的就业机会。同时，政策也促使教育行业更加注重教师的素质和能力。
综上所述，师范类专业整体仍具有较高的吸引力，但就业竞争也在加剧。对于有志从事教育事业的学生来说，选择师范类专业是一个不错的选择，但需要结合自身兴趣和实际情况，合理规划职业发展路径。