教材+真题+实践

自学营养师需要系统学习基础知识、实践技能，并通过模拟考试提升备考效率。以下是具体步骤和资源推荐：

一、基础学习阶段

1. 核心教材

   • 《公共营养师（基础知识）》

   • 《营养与食品卫生学》

   • 《中国居民膳食指南》

   • 《基础营养学》

2. 学习内容

   • 营养学基础（六大营养素、食物营养与食品加工）

   • 人体营养需求与代谢

   • 膳食调查与营养评估方法

   • 营养与疾病预防

二、强化提升阶段

1. 扩展知识

   • 非营养素与中医食疗（《思考中医》）

   • 人体解剖学与生理学基础（《解剖学》）

   • 营养师技能（膳食指导、营养咨询等）

2. 刷题与真题

   • 使用《营养师技能》等配套教材

   • 做历年真题，分析命题规律（可通过考试宝APP或真题库）

三、实践与认证阶段

1. 模拟考试

   • 完成模拟试卷，重点攻克易错点

   • 参加线上学习社群，与其他考生交流经验

2. 报名与备考

   • 关注当地劳动和社会保障部门发布的考试通知

   • 报名参加培训课程（建议选择含视频讲解的机构）

   • 复习时结合教材与真题，制作思维导图辅助记忆

四、辅助工具与资源

• 工具书 ：《中国食物成分表》《中国功能食品原料基本成分数据表》

• 学习平台 ：B站、小红书（关注权威博主如顾中一、范志红）

• 健康实践 ：结合饮食调整，记录营养摄入情况

注意事项

1. 自学难度 ：营养师考试涉及跨学科知识，建议制定详细学习计划

2. 实践验证 ：理论学习需结合膳食调查、营养评估等实践操作

3. 职业发展 ：考取注册营养师证书后，可从事营养咨询、社区营养管理等工作

通过系统学习、持续实践和模拟考试，自学营养师是可行的，但需注意知识体系完整性及实践经验积累。