在中国，跑外卖最挣钱的城市是北京，这主要得益于其高消费水平、庞大的人口基数以及快节奏的生活方式。以下是北京作为外卖员挣钱高地的几个高单量与高单价、丰富的平台选择、政策支持与市场需求。

北京作为中国的首都，拥有超过2000万的人口，高收入人群集中，消费能力强，这为外卖行业提供了巨大的市场潜力。高单量与高单价是北京外卖市场的一大特点。由于城市生活节奏快，许多上班族没有时间做饭或外出就餐，因此外卖需求量大且稳定。北京的外卖单价普遍较高，尤其是在商业区和高档住宅区，顾客更愿意为高品质和快速配送支付溢价，这直接提升了外卖员的收入水平。

北京的外卖平台选择丰富，包括美团、饿了么等主流平台，以及一些本地化的小型平台。丰富的平台选择意味着外卖员可以根据自身情况选择最适合自己的平台工作。例如，一些平台在高峰时段提供更高的补贴和奖励，而另一些平台则可能在非高峰时段提供更灵活的工作时间安排。这种多样性使得外卖员能够最大化地利用时间和资源，提高收入。

北京市政府对新兴行业和灵活就业的支持政策也为外卖员提供了良好的工作环境。政策支持与市场需求的结合，使得外卖行业在北京得到了快速发展。政府出台了一系列措施来保障外卖员的权益，例如提供交通安全培训、设立外卖员休息站等，这些都间接提升了外卖员的工作体验和收入稳定性。随着城市居民对外卖服务的依赖程度增加，市场需求持续增长，为外卖员提供了更多的工作机会。

北京凭借其高消费水平、庞大的人口基数、丰富的外卖平台选择以及政策支持，成为了跑外卖最挣钱的中国城市。对于有志于从事外卖行业的人来说，北京无疑是一个充满机遇的选择。通过合理安排时间和选择合适的工作平台，外卖员可以在北京获得可观的收入。