中国八大政法院校是指在中国法学教育领域具有重要影响力的八所高等院校，它们分别是：中国政法大学、西南政法大学、华东政法大学、中南财经政法大学、西北政法大学、甘肃政法大学、上海政法学院、山东政法学院。这些院校在法学教育、研究和社会服务方面都做出了卓越贡献，是中国法学教育和研究的重要基地。

1. 中国政法大学
中国政法大学位于北京，是一所以法学为特色和优势的全国重点大学，被誉为“中国法学教育的最高学府”。学校在法学、政治学、社会学等领域具有强大的学术影响力，拥有多个国家级重点学科和重点研究基地。

2. 西南政法大学
西南政法大学位于重庆，是中国最早建立的政法类高等学府之一。学校在法学、经济法学、刑法学等领域的研究享有盛誉，被誉为中国法学界的“黄埔军校”。学校培养了大批优秀的法律人才，对中国法治建设贡献巨大。

3. 华东政法大学
华东政法大学位于上海，是一所以法学为主，兼有经济学、管理学、文学、理学等学科的上海市重点大学。学校在法学理论、法律史、刑法学等学科领域的研究成果丰硕，为上海乃至华东地区的法治建设提供了重要支持。

4. 中南财经政法大学
中南财经政法大学位于武汉，是一所以经济学、法学、管理学为主干，兼有文学、史学、哲学、理学、工学、艺术学等九大学科门类的重点大学。学校在财经法学、经济法学等领域的研究具有重要影响力，为国家培养了大量复合型法律人才。

5. 西北政法大学
西北政法大学位于西安，是一所以法学为主，兼有哲学、经济学、管理学、文学等学科门类的多学科协调发展的政法类高等学府。学校在法学理论、刑法学、民商法学等领域的研究成果显著，为西北地区的法治建设做出了重要贡献。

6. 甘肃政法大学
甘肃政法大学位于兰州，是甘肃省属重点大学。学校在法学、公安学、社会学等领域具有较强的学科优势，致力于为西部地区培养高素质的法治人才。学校在法学教育与研究方面不断创新，为地方经济社会发展提供了有力支持。

7. 上海政法学院
上海政法学院是一所以法学为主，兼有经济学、管理学、文学、理学等学科门类的上海市属普通本科院校。学校在法学、监狱学、社会工作等领域具有鲜明的办学特色，致力于培养应用型、复合型法律人才，为上海法治建设贡献力量。

8. 山东政法学院
山东政法学院位于济南，是一所以法学为主，兼有经济学、管理学、文学、理学等学科门类的省属普通本科院校。学校在法学、监狱学、知识产权等领域具有较强的学科优势，致力于为山东省乃至全国培养高素质的法律人才。

这八所政法院校各具特色和优势，共同构成了中国法学教育的中坚力量。它们不仅在学术研究和人才培养方面取得了显著成就，也为中国的法治建设和社会进步提供了重要支持。对于有志于从事法律职业的学生来说，这些院校无疑是理想的选择。