安庆职业技术学院的王牌专业主要集中在《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）》认定的骨干专业及中央财政支持的专业上，具体如下：

1. 骨干专业（《高等职业教育创新发展行动计划》认定）

   • 服装设计与工艺 ：国家级骨干专业，涵盖服装设计、工艺制作等领域。

   • 工程造价 ：工程造价专业是学院重点建设方向，培养具备工程造价管理能力的人才。

   • 环境工程技术 ：环境工程领域骨干专业，注重生态环保技术应用。

2. 中央财政支持专业

   • 物流管理 ：通过中央财政支持提升专业服务产业能力，培养物流管理及运营人才。

   • 植物保护与检疫技术 ：农业领域骨干专业，聚焦植物病虫害防治技术。

3. 其他特色专业

   • 机电一体化技术 、 会计电算化 等专业在省级建设规划中占有一定地位，但权威性略低于前两类。

说明 ：以上信息综合自学校官方文件及权威招生平台，具体专业设置可能随政策调整更新，建议以学校最新招生简章为准。