2003年中国平均工资情况如下：

1. 全国城镇单位在岗职工年平均工资

   2003年全国城镇单位在岗职工年平均工资为 14,040元 ，较2002年的12,422元和2001年的10,870元分别增长13%。

2. 月平均工资水平

   • 全国平均月工资 ：约 1,170元 （按年平均工资14,040元计算）

   • 北京市 ：1,309元/月

   • 深圳市 ：2,125元/月

   • 南京市 ：1,310元/月

3. 行业差异

   城镇非私营单位（如住宿和餐饮业）2003年平均工资为 58,094元/年 ，文化、体育和娱乐业为 127,334元/年 ，但未明确2003年具体数据。

4. 最低工资标准

   2003年最低工资标准未在搜索结果中明确提及，但结合其他数据可推测处于较低水平。

总结 ：2003年中国平均工资整体呈现增长趋势，全国城镇单位在岗职工年平均工资达1.4万元，但地区和行业差异较大。