高考理科560分是一个相对不错的成绩，能够为考生提供多种大学选择，包括一些重点大学和特色专业院校。在这个分数段，考生可以考虑以下几类大学：重点大学的冷门专业、普通本科院校的优势专业、以及一些特色专业院校。以下是具体分析：

1. 1.重点大学的冷门专业：许多重点大学，如985和211高校，虽然整体录取分数线较高，但其中一些冷门专业或新开设专业的录取分数线相对较低。560分的成绩有机会进入这些大学的冷门专业，如某些基础学科或新兴交叉学科。这些专业的优势在于，学生可以享受重点大学的优质教学资源和科研平台，同时在大学期间通过转专业或辅修等方式调整自己的学习方向。
2. 2.普通本科院校的优势专业：对于一些非重点的普通本科院校，560分的成绩可以进入其优势专业。这些专业通常在学校的教学资源和就业市场上具有较强的竞争力。例如，一些工科院校的机械工程、电子信息等专业，或者一些师范院校的师范类专业，都是不错的选择。这些专业的毕业生在就业市场上往往具有较高的竞争力。
3. 3.特色专业院校：560分的成绩还可以考虑一些特色专业院校，如财经类、政法类、语言类院校。这些院校的某些专业在全国范围内具有较高的知名度和影响力。例如，一些财经类院校的会计、金融专业，或者政法类院校的法学专业，都是不错的选择。这些院校的专业课程设置和实践机会较多，能够为学生提供良好的职业发展基础。
4. 4.地理位置与学校选择：地理位置也是选择大学时需要考虑的重要因素。不同地区的大学在教学资源、就业机会和生活环境上都有所不同。例如，北京、上海等一线城市的大学，虽然竞争激烈，但能够提供更多的实习和就业机会。而一些二线城市的大学，则可能在生活成本和学习环境上更具优势。
5. 5.个人兴趣与职业规划：在选择大学和专业时，个人的兴趣和职业规划同样重要。560分的成绩虽然提供了多种选择，但最终的决定应基于对自身兴趣和未来职业发展的考虑。例如，如果对某个领域有浓厚的兴趣，可以选择与之相关的专业，即使该专业在学校的排名不是最高的。通过大学期间的努力学习和实践，仍然可以在该领域取得优异的成绩。

高考理科560分是一个具有较大选择空间的成绩。考生在选择大学和专业时，应综合考虑学校实力、专业优势、地理位置以及个人兴趣和职业规划。通过合理的选择和努力，可以在大学期间获得丰富的知识和实践经验，为未来的职业发展打下坚实的基础。