根据权威信息源，以下为当前较冷门但编制稳定的事业单位岗位推荐，综合竞争压力、薪资待遇及发展前景分析：

一、殡仪馆相关岗位

• 工作内容 ：涉及遗体接运、火化、化妆等，分为直接接触（如化妆师）和间接管理（如行政、财务）两类。

• 优势 ：薪资待遇优厚（广州地区月薪可达1万+），竞争压力小，适合心理承受力较强者。

二、监狱/戒毒系统岗位

• 工作内容 ：包括监管改造、文秘、教育、医疗等，执法勤务岗和警务技术岗分工明确。

• 优势 ：进面分数低，工作稳定性高，适合对执法或技术岗位感兴趣者。

三、道路运输管理岗

• 工作内容 ：统筹铁路、航空、道路、水路及管道运输，负责行业监管与协调。

• 优势 ：专业覆盖广（交通相关专业均可报考），晋升空间大，竞争相对较小。

四、渔政管理岗

• 工作内容 ：管理渔业资源、执法及水产业协调，部分岗位拥有较大执法权。

• 优势 ：薪资待遇较好，南海渔政局等地区薪资高于当地平均水平，工作稳定性强。

五、乡镇事业编岗位

• 工作内容 ：涵盖政府服务、社区管理、卫生院等，涵盖教育、卫生、经济等多个领域。

• 优势 ：门槛低（大专学历即可），竞争压力小，适合基层发展。

六、市工商联相关岗位

• 工作内容 ：服务商界、组织活动、协调政策，侧重商业资源对接。

• 优势 ：接触高端人脉，工作节奏轻松，适合有商业背景或资源整合能力者。

七、文物管理岗

• 工作内容 ：文物鉴定、保护、修复及档案管理，需历史或汉语言专业背景。

• 优势 ：报考竞争小，福利待遇优厚，适合文化领域专业人才。

注意事项 ：以上岗位虽冷门，但部分需特定专业或经验，建议结合自身条件选择。关注地方招考动态，部分岗位可能调整招聘要求。