苹果手机并非只能在应用商店下载软件，但需满足特定条件。以下是具体说明：

1. 未越狱设备限制

   默认情况下，未越狱的iPhone/iPad仅能通过苹果官方App Store下载应用，这是苹果系统的封闭性设计，确保应用安全性和兼容性。

2. 越狱后开放第三方商店

   越狱后，用户可通过安装Cydia等第三方工具，下载非官方应用商店（如安智市场、豌豆荚等），但此操作会失去保修并增加安全风险。

3. 欧盟政策调整

   2024年起，苹果因应欧盟合规要求，允许用户从外部应用商店下载软件，但需注意该政策可能随时间变化。

4. iTunes Store下载方式

   用户可通过连接电脑使用iTunes Store下载应用，但同样需Apple ID验证，且部分应用可能已下架。

总结 ：苹果手机下载渠道以App Store为主，但通过越狱或政策调整可扩展其他方式。建议优先使用官方渠道以确保安全性和稳定性。