根据权威信息源综合分析，广东省美术类专科学校中表现突出的院校如下：

一、综合推荐院校

1. 广东文艺职业学院

   • 公办综合性艺术类高等职业院校，拥有番禺主校区和郭兰英艺术分院，环境优雅且艺术氛围浓厚。

   • 美术类专业教学经验丰富，师资力量优秀，是省内美术类专科院校中的首选。

2. 珠海艺术职业学院

   • 与广东美术学院有合作，提供动漫设计、广告设计等互联网结合专业，书画艺术专业在省内排名靠前。

3. 广东亚视演艺职业学院

   • 与广东美术学院关联，侧重表演艺术教育，适合对表演方向感兴趣的学生。

二、其他特色院校

• 广州美术学院 ：虽为本科院校，但其艺术设计、工艺设计专业在省内声誉极高，可考虑其专科层次的相关专业。

• 星海音乐学院 ：以音乐教育为主，美术相关课程较少，适合跨学科学习。

三、选择建议

• 优先考虑综合实力 ：广东文艺职业学院在师资、设施及专业多样性上表现突出。

• 结合专业方向 ：动漫设计选珠海艺术职业学院，表演艺术选广东亚视演艺职业学院，书画艺术选珠海艺术职业学院或广州东华职业学院。