机电和电子电工的区别主要体现在以下几个方面：

1. 学科内容 ：

• 电工专业 ：培养具备电子技术和电气工程的基础知识，能从事各类电子设备维护、制造和应用，电力生产和电气制造、维修的复合型技术人才。课程包括语文、数学、基本应用技能、英语、物理、计算机应用基础、机械制图、电工基础、模拟电子技术基础等。

• 电子专业 ：是一门模拟电子、软件、软件应用、开发等程序控制的学科。分为电子信息工程、电子科学与技术、电子信息科学与技术三个专业方向。

2. 分类和应用 ：

• 电工专业 ：侧重于电路的维护和制造，涉及电力生产和电气系统的管理。

• 电子专业 ：侧重于电子线路的设计、制造和应用，并涉及到相关设备及其应用。

3. 培养目标 ：

• 电工专业 ：培养德、智、体全面发展，知识、能力、素质协调发展，能独立分析和解决问题，适应“电气工程及自动化”领域的各项工作，并在计算机应用技术方面有专长的宽厚型、复合型具有创新能力的中级技术工人。

• 电子专业 ：培养满足电子、通信、电子产品（设备）设计、生产、维护、管理和技术服务等工作需要的，具有良好职业道德和创新精神的高素质技能型人才。

4. 研究领域和应用范围 ：

• 电子电工 ：主要工作内容是解决和处理信息化系统软件和硬件系统的供电问题，属于弱电领域。

• 机电 ：主要工作内容是解决工程机械的供电问题，侧重于机械控制和智能控制系统的设计与制造，属于强电领域。

5. 就业前景 ：

• 电子电工 ：由于各行各业都需要电工，电子电工的覆盖面广，相对比较好就业。

• 机电 ：机电一体化前景好，但需要较强的学习能力和实践技能。

综上所述，机电和电子电工的区别在于前者偏重于机械技术，后者偏向电子技术。两者在学科内容、分类、培养目标、研究领域和应用范围以及就业前景等方面都有明显的不同。