安徽宿州有以下几所值得推荐的大专院校，综合办学实力、专业特色及权威信息整理如下：

一、宿州职业技术学院

• 办学层次 ：公办高职院校

• 特色 ：以工科为主，同时开设护理、财经、管理等专科专业，毕业生就业率高，是安徽省新型职业农民培育示范基地。

二、皖北卫生职业学院

• 办学层次 ：公办专科院校

• 特色 ：专注医疗卫生领域，专业包括护理、医学检验、康复治疗等，在护理、医学检验等专业方面具有明显优势。

三、宿州学院（需注意）

• 办学层次 ：综合性本科高校（含专科）

• 特色 ：安徽省属示范应用型本科高校，拥有国家级一流本科专业建设点、省级重点学科等，专业覆盖工学、管理学、医学等8大学科门类。- 注意 ：该校为本科层次高校，但提供专科教育，适合希望获得更高层次学历的学生。

四、其他院校

• 宿州航空职业学院 （民办）：专注航空领域，提供空中乘务、民航运输等专业，拥有先进实训中心。- 安徽水利职业技术学院 （非宿州本地）：以水利专业为特色，同时开设其他相关专业。

建议 ：优先选择宿州职业技术学院和皖北卫生职业学院，两者均为宿州市公办专科院校，专业设置与本地需求匹配度高。若追求更高层次学历，可考虑宿州学院（需注意其本科属性）。