要将华为鸿蒙系统退回到旧版本，可以通过以下方法实现：使用华为手机助手或手机设置中的“开发者选项”功能。以下为具体步骤：

方法一：通过华为手机助手降级

1. 备份重要数据：在降级前，务必备份手机中的联系人、照片、应用数据等重要信息，以防数据丢失。
2. 下载并安装华为手机助手：在电脑上下载并安装最新版本的华为手机助手。
3. 连接设备：使用数据线将手机连接至电脑，确保手机开启“USB调试模式”。
4. 选择降级版本：在华为手机助手中找到“系统更新”或“版本回退”选项，选择目标版本（如HarmonyOS 3.0或EMUI 11）。
5. 开始回退：按照提示完成降级操作，等待系统回退完成。

方法二：通过手机设置降级

1. 进入开发者模式：
   • 打开手机的“设置”应用，依次进入“关于手机” > “版本号”，连续点击“版本号”多次（通常为7次），即可开启开发者模式。
2. 启用系统回退：
   • 返回“设置”页面，进入“系统” > “开发者选项”，找到“系统回退”功能。
3. 确认降级：按照提示选择目标版本，确认降级操作。

注意事项

• 官方支持：确保选择的降级版本为官方稳定版本，避免使用非官方固件。
• 风险提示：降级操作可能导致部分功能不可用，建议在华为客户服务中心完成操作。
• 数据备份：降级前务必备份所有重要数据，以免丢失。

通过以上方法，您可以根据需求轻松将华为鸿蒙系统退回到旧版本，享受更稳定的系统体验。如有疑问，可联系华为官方客服获取进一步支持。