要关闭华为鸿蒙5.0版本的更新通知，​​可通过系统设置关闭自动下载选项、清理更新缓存或启用开发者模式实现​​。以下是具体方法：

1. ​​基础设置调整​​：进入手机设置→系统和更新→软件更新→点击右上角齿轮图标→关闭“WLAN下自动下载”“夜间安装”“协同更新”三个选项。此操作可阻止系统自动检测和下载更新包，从源头减少通知弹窗。

2. ​​清理更新缓存​​：在设置→应用管理→搜索“软件更新”→进入存储→清除数据和缓存。此方法能临时消除更新提示，但需定期重复操作。若曾参与系统尝鲜计划，还需通过“我的华为”APP取消报名（路径：升级尝鲜→历史活动→取消报名）。

3. ​​开发者模式干预​​：连续点击设置→关于手机→版本号7次激活开发者选项，返回设置菜单→开发者选项→关闭“系统自动更新”。需注意此操作可能降低设备安全性，建议非必要不开启。

4. ​​终极方案（高风险）​​：通过ADB工具卸载系统更新组件，需电脑端安装调试工具并开启手机USB调试权限，适合技术用户谨慎操作。

定期手动检查系统更新仍建议维持设备安全，但若追求零干扰，上述方法可灵活组合使用。