根据近年行业数据及权威机构报告，专科阶段就业难度较大的专业主要集中在以下领域，综合多个来源信息整理如下：

一、政策影响型专业

1. 小学教育

   受“双减政策”冲击，教培行业大规模倒闭，导致就业岗位锐减。本科高校也开设该专业，加剧竞争压力。

2. 法律事务

   属于高职红牌专业，失业率高、薪资低，主要面向公检法、律所等机构，但岗位普遍要求本科及以上学历。

二、行业萎缩型专业

3. 旅游管理

   受疫情影响，旅游业持续低迷，对导游、旅游规划等岗位需求大幅下降。

4. 烹饪工艺与营养

   餐饮行业竞争加剧，毕业生供过于求，薪资水平较低。

三、技术门槛型专业

5. 会计金融

   核心岗位（如审计师、投资经理）要求本科及以上学历，专科生多从事基础会计或银行柜员等岗位。

6. 计算机应用技术

   企业招聘程序员时更注重算法、数据结构等知识，专科生需通过自学或转行提升技能。

四、冷门研究型专业

7. 文物修复与保护

   就业市场狭窄，主要依赖科研机构或博物馆，对科研能力要求高。

8. 公共事务管理

   部分院校撤销本科专业，专科生多从事行政类工作，晋升空间有限。

五、其他高难度专业

9. 法学

   除非法学硕士外，本科法律职业资格考试门槛高，就业竞争激烈。

10. 市场营销

    需强实践能力，但岗位多集中在销售领域，薪资与学历关联度低。

建议：

• 优先升级学历 ：法律事务、会计金融等专业建议通过专升本或考研提升竞争力。

• 结合兴趣转型 ：导游、营销等专业可学习相关知识转向其他行业（如活动策划、电商运营）。

• 关注行业动态 ：技术类专业需持续学习编程、设计等技能，避免仅依赖学历。

以上排名及建议综合了行业报告、政策影响及就业数据，供参考。