南京音乐台有鸽子，且鸽子是景区的核心特色之一。以下是具体信息整合：

1. 鸽子存在与互动

   鸽子是南京音乐台标志性景观，游客可购买鸽食（景区内5-15元，或自带玉米粒）与鸽子亲密互动。**互动时间为上午8-11点和下午15-16点，每半小时放飞一次。

2. 鸽子活动规律

   鸽子会定时绕音乐台盘旋，形成壮观的群体飞行画面。不同来源显示，鸽子放飞时间存在差异：

   • 部分信息提到上午7点至下午2点，每20-30分钟放飞一次；

   • 另有信息指出上午10点、下午2点左右为最活跃时段。

3. 特殊时期调整

   2025年3月，因鸽子进入繁殖期，景区曾暂停鸽子放飞一周（非打疫苗），但后续恢复。

4. 拍照与氛围

   鸽子与音乐台中西合璧的建筑、绿树成荫的自然环境相映成趣，适合拍照留念。晴天穿黑色衣物更显效果，阴天则推荐白色系。

总结 ：南京音乐台以鸽子互动为核心特色，游客可通过喂食、观赏群体飞行体验自然与人文的融合，但需注意特殊时期的开放时间调整。