土木工程与工民建的核心区别在于专业范围和应用领域：土木工程涵盖各类工程设施（如桥梁、道路、港口等），是“大土木”概念；工民建则专注于工业与民用建筑的施工、设计及管理，属于土木工程的细分领域。

1. 专业范围差异
   土木工程涉及地上、地下、水上等多元工程类型，包括交通、水利、市政等基础设施；工民建仅针对工业厂房、住宅、商业建筑等民用与工业建筑，对象范围更集中。

2. 职业方向不同
   土木工程师可就业于建筑、交通、能源等多行业，侧重技术统筹；工民建工程师主要服务于建筑施工企业、设计院或监理单位，聚焦建筑项目的实施与管理。

3. 学习与职称特点
   土木工程课程更广泛，需掌握地质、结构、材料等综合知识；工民建课程偏向建筑构造、施工技术等实用技能。职称评审中，土木工程适用性更广，工民建则更垂直。

总结：选择取决于职业规划——土木工程适合追求多元发展，工民建适合深耕建筑领域。两者互补，共同支撑工程建设体系。