科三考试中，语音不播报的项目通常包括靠边停车和考试结束的操作。

在驾驶科目三的考试中，语音系统会对大部分考试项目进行播报，包括上车准备、起步、直线行驶、加减档位操作、变更车道、直行通过路口、路口左转弯、路口右转弯、通过人行横道线、通过学校区域、通过公共汽车站、会车、超车、掉头等。有些操作步骤并不通过语音进行提示，这主要包括：

1. 靠边停车：在考试接近尾声时，考生需要根据考官的指示或考试路线的要求，将车辆停靠在道路右侧的停车位上。这一操作通常不会有语音提示，需要考生自行判断和完成。

2. 考试结束：当所有考试项目完成后，考官会示意考生结束考试。此时，语音系统不会进行播报，考生需要根据考官的指示进行相应的操作，如拉紧手刹、关闭发动机、关闭车灯等。

这些不播报的项目要求考生在平时的训练中熟悉考试流程，并能够根据实际情况做出正确的判断和操作。考生也需要注意考官的指示和肢体语言，以确保在没有语音提示的情况下能够顺利完成考试。

总结：科三考试中语音不播报的项目主要是靠边停车和考试结束的操作，这需要考生在训练中熟悉考试流程，并能够根据实际情况做出正确的判断和操作。