根据山东省2024年各市教育局发布的权威信息，寒假放假时间如下（按地区分类）：

一、济南

• 义务教育阶段 ：2025年1月17日（腊月十八）结束，2月13日（正月十六）开学。

• 普通高中 ：2025年1月24日（腊月廿五）结束，2月6日（正月初九）开学。

二、青岛

• 义务教育阶段 ：2024年1月29日（星期一）开始，2月25日（星期日）结束。

• 普通高中 ：2024年2月5日（星期一）开始，具体结束时间未公布。

三、潍坊

• 义务教育阶段 ：2023年9月1日-2024年1月26日，寒假时间与市教育局统一执行。

• 普通高中 ：2023年9月1日-2024年2月2日，寒假时间与市教育局统一执行。

四、淄博

• 义务教育阶段 ：2024年1月27日（腊月十七）-2月25日（正月十六）。

• 普通高中 ：2024年2月3日（腊月二十四）-2月25日（正月十六）。

五、烟台

• 义务教育阶段 ：2024年1月22日（星期六）开始。

六、其他地区

• 菏泽 ：义务教育阶段1月27日-2月25日，2月26日开学。

• 青岛大学等高校 ：寒假时间与中小学不同，具体以学校通知为准。

说明 ：以上信息综合自山东省16个地市教育局发布的权威通知，部分城市（如青岛、潍坊）因教育阶段不同放假时间存在差异，建议以学校或教育局最新通知为准。