‌江西高考500分左右的考生可以选择的优质二本大学包括江西师范大学科学技术学院、南昌航空大学科技学院、赣东学院、九江学院、江西农业大学南昌商学院等，这些院校在省内外均有较高认可度，部分专业就业前景突出。‌

1. ‌南昌地区推荐院校‌

   • ‌江西警察学院‌：公安类专业入警率超90%，物理类录取线513分，历史类543分，侦查学、网络安全与执法为热门方向。
   • ‌南昌医学院‌：医学特色鲜明，物理类录取线500分，临床医学、护理学专业与省内三甲医院合作紧密。
   • ‌南昌师范学院‌：师范类优势突出，历史类录取线515分，汉语言文学、电子信息工程为省级重点专业。

2. ‌赣州地区推荐院校‌

   • ‌赣南师范大学‌：文科实力强劲，历史类录取线510分，文学、历史学专业在省内排名靠前。
   • ‌赣南医科大学‌：医学类特色院校，物理类录取线484分，临床医学、口腔医学就业率稳定。
   • ‌赣南科技学院‌：理工科应用型高校，物理类录取线485分，机械工程、计算机科学与技术为重点学科。

3. ‌其他地市高性价比院校‌

   • ‌九江学院‌：综合类公办二本，物理类录取线500分，药学、会计学专业与企业定向合作。
   • ‌新余学院‌：新能源材料为特色，物理类录取线484分，与光伏企业联合培养技术人才。
   • ‌景德镇陶瓷大学‌：艺术类顶尖院校，陶瓷艺术设计、雕塑专业全国知名，适合艺术生报考。

‌总结‌：江西500分段二本院校选择多样，考生可根据专业倾向（如师范、医学、工科）和地域偏好（南昌、赣州等）合理规划志愿，部分院校的校企合作专业就业优势显著。