在手机上停止农村合作医疗（农合）参保，可通过微信、支付宝或地方医保平台快速操作，关键步骤包括登录平台、找到医保服务入口、提交停保申请并等待审核。

1. 微信操作流程
   打开微信，进入“我”→“支付”→“生活缴费”，切换至所在城市后选择“社保医保”，输入身份证号并勾选协议，点击“停止缴费信息”即可提交停保申请。部分城市需通过本地医保公众号（如“XX本地宝”）搜索“医保停保”功能完成操作。

2. 支付宝操作流程
   登录支付宝，进入“市民中心”或“医疗健康”板块，选择“医保服务”→“居民医保停保”，按提示填写信息并提交申请。部分用户需通过“社保卡”页面找到“退出参保”选项完成操作。

3. 地方医保平台或APP
   搜索并进入当地社会保险基金管理局官网或下载官方医保APP（如“新农合医保APP”），登录个人账户后，在“参保管理”中选择“停保”选项，提交个人信息后等待审核结果。

总结：停保流程因地区和政策略有差异，建议优先通过微信或支付宝尝试，若遇问题可咨询当地医保部门。操作时需确保信息准确，并保留申请记录以便后续查询。