晚上喝了6瓶啤酒第二天是否能开车，主要取决于个人的酒精代谢能力、饮酒时间以及身体状况等因素，但通常情况下不建议冒险驾驶。 酒精在人体内的代谢速度因人而异，但一般来说，每小时人体只能代谢大约0.1-0.15克/升的酒精。以下是几个关键点来详细说明：

1. 1.酒精代谢速度因人而异每个人的酒精代谢速度不同，受体重、性别、年龄、健康状况和遗传因素等影响。一般来说，成年男性每小时可以代谢约0.15克/升的酒精，而女性则稍慢一些。即使是同一性别和体重，不同个体之间的代谢速度也会有差异。6瓶啤酒的酒精量在不同人身上完全代谢所需的时间也会有所不同。
2. 2.饮酒量与时间的关系6瓶啤酒的酒精含量大约在60-90克之间，具体取决于啤酒的酒精度数。假设一个体重70公斤的男性，饮用6瓶啤酒后，体内的酒精浓度可能会达到0.15-0.2克/升甚至更高。根据每小时代谢0.15克/升的速度，完全代谢这些酒精可能需要4-6小时甚至更长时间。即使在饮酒后休息了一整晚，体内仍可能残留一定量的酒精。
3. 3.法律规定的酒驾标准各国对酒驾的标准不同，但大多数国家规定驾驶者血液中的酒精浓度不得超过0.08克/升。在中国，法律规定驾驶者血液中的酒精含量不得超过0.02克/升。即使在饮酒后数小时，体内酒精浓度仍可能超过法律允许的范围。
4. 4.其他影响因素除了酒精代谢速度，饮酒时的食物摄入量、饮酒速度以及个人的健康状况也会影响酒精在体内的残留时间。例如，空腹饮酒会加快酒精吸收速度，而饮酒时进食则会减缓这一过程。疲劳、睡眠不足等也会影响酒精的代谢和身体的反应能力。
5. 5.安全建议为了确保安全，建议在饮酒后至少等待12小时以上再考虑开车。如果饮酒量较大，最好等待24小时或更长时间。使用酒精测试仪进行自测也是一个不错的选择，以确认体内酒精浓度是否在安全范围内。

虽然理论上经过一定时间后体内酒精可能会被代谢掉，但为了自身和他人的安全，不建议在饮酒后第二天立即开车。最好根据自身情况和饮酒量，谨慎评估是否适合驾驶。