手机拍照技术的技巧和方法教学可归纳为以下五个核心要点，结合权威信息源整理如下：

一、基础设置与功能运用

1. 相机模式选择

   • 熟悉HDR、夜景模式、人像模式等专业模式，根据场景调整曝光和画质。

   • 使用网格线辅助构图，遵循三分法则或对称构图提升画面平衡感。

2. 光线与曝光控制

   • 优先自然光，黄金时段（日出/日落）拍摄效果更佳；避免逆光，侧光可增强立体感。

   • 通过上下滑动对焦框调整曝光，长按对焦点锁定拍摄运动物体。

二、构图技巧与拍摄角度

1. 经典构图方法

   • 三分线构图：将主体置于九宫格交叉点，增强画面层次。

   • 对称构图：适合建筑、倒影等场景，突出对称美。

   • 引导线构图：利用道路、栏杆等元素引导视线。

2. 创意角度与视角

   • 低角度拍摄可增强主体威严感（如仰拍高楼），高角度适合全景构图。

   • 45度角拍摄可避免玻璃反光，仰拍拉长腿部线条。

三、稳定拍摄与辅助工具

1. 设备稳定性

   • 双手握持或使用三脚架/支撑物防抖，延时摄影减少快门抖动。

   • 专业模式下调整ISO（300-800）、快门速度（1/500秒以上）和白平衡。

2. 特殊场景应对

   • 夜景模式：保持稳定并使用长曝光（几秒至几十秒）拍摄车流光轨。

   • 微距摄影：靠近主体，利用手机微距模式或外接镜头。

四、后期处理与创意表达

1. 基础调整

   • 裁剪多余部分，调整亮度、对比度、饱和度，避免过度滤镜化。

   • 使用人像模式虚化背景，突出主体。

2. 延时摄影应用

   • 记录云彩、车流等动态场景，通过慢快门形成光轨效果。

总结 ：手机摄影需结合基础设置、构图技巧、稳定拍摄及后期处理，通过实践与场景适配提升拍摄水平。新手可从三分法则、对称构图等经典方法入手，逐步探索专业模式与创意表达。